Quais são os benefícios para a saúde das sementes de endro e como podem ser usadas?



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Muitos cultivam endro em seu terreno ou na janela apenas por causa da vegetação perfumada, mas você não deve ignorar as sementes de endro - as propriedades benéficas de cada parte desta planta vegetal são tão altas que você pode melhorar significativamente sua saúde simplesmente adicionar endro à sua dieta diária de qualquer forma, não se limitando apenas a verduras. Além disso, as sementes de endro retêm muito bem suas propriedades e alto aroma por muito tempo. A este respeito, verduras de endro congeladas, secas ou salgadas são um pouco inferiores às sementes.

Quais são os benefícios das sementes de endro?

As donas de casa usam guarda-chuvas de endro de jardim com sementes principalmente para conservas de legumes. Na salga do pepino, este é o tempero mais popular, graças ao qual os pickles adquirem um sabor especial, ligeiramente adocicado, picante e um aroma específico. Mas além de cozinhar picles e marinadas com sementes de endro, você pode temperar vários pratos: sopa de peixe, sopas, ensopado ou peixe cozido (em geral, esse tempero é perfeito para quase todos os pratos de peixe). Na indústria, as sementes são utilizadas para dar sabor a chás, biscoitos, confeitaria e recheios.

Guarda-chuvas de endro com sementes

Como outras partes da planta, a semente de endro contém vitaminas do grupo B, vitaminas A e C, além de oligoelementos: manganês, zinco, cálcio, selênio, ferro, cobre, fósforo, magnésio, potássio, sódio. Embora as verduras de endro sejam mais ricas em vitamina C, as sementes contêm uma porcentagem maior de óleos essenciais. As frutas de endro são 15% de óleo graxo, que inclui os ácidos oléico, petrosélico, palmítico e linoléico.

Vídeo sobre tratamento de rim com sementes de endro

Essa rica composição bioquímica explica as muitas e variadas propriedades benéficas do endro, cuja semente é recomendada para os seguintes problemas de saúde:

  • insônia;
  • pedras nos rins;
  • doenças inflamatórias do fígado, rins e sistema urinário;
  • doenças da vesícula biliar e órgãos digestivos;
  • gastrite de baixa acidez;
  • ataques de asma com asma brônquica e doenças respiratórias;
  • flatulência;
  • constipação crônica, violação da motilidade intestinal.

Os benefícios das sementes de endro também residem em sua capacidade de aumentar o apetite, mas aqueles que sonham em perder peso também devem incluir sementes em sua dieta. Os nutricionistas recomendam carregá-los com você e mastigar um punhado por alguns minutos quando a fome começar a prevalecer. Assim, você pode facilmente e para o benefício de seu corpo pular refeições desnecessárias.

Os benefícios das sementes de endro também residem em sua capacidade de aumentar o apetite, mas aqueles que sonham em perder peso também devem incluir sementes em sua dieta.

Graças aos óleos essenciais, as sementes podem ser utilizadas como agente bactericida e antiespasmódico. Além disso, na medicina popular, as sementes em pó são utilizadas como diurético, colerético, laxante suave e diaforético.

Para restaurar o sono e acalmar o sistema nervoso, não é necessário nem levar sementes de endro para dentro - suas propriedades medicinais também se manifestam se você simplesmente inalar o aroma picante das sementes. E para bebês que dormem agitados, você pode costurar um travesseiro fictício cheio de frutas de endro e colocá-lo na cabeça.

Maneiras de usar sementes de endro

As propriedades carminativas da semente de endro podem ser usadas no cozimento, temperando ervilhas, feijões e feijões com as sementes para reduzir o gás produzido por esses alimentos. Muitos pais usam as propriedades curativas das sementes de endro para a flatulência (cólica) em bebês, tornando a conhecida "água de endro": eles insistem em uma colher de chá de sementes em um copo de água fervente por uma hora e dão uma colher de chá três vezes ao dia . Esta infusão também é ótima para adultos.

É útil para mães que amamentam beber chá feito de sementes de endro, ou adicioná-los aos primeiros pratos, aumentando assim a lactação e melhorando a qualidade do leite. Além disso, o bebê receberá substâncias úteis que previnem a flatulência por meio do leite.

Sementes de endro devem ser usadas com cautela - seus benefícios e danos dependem da dosagem

Para insônia, gastrite com baixa acidez, distúrbios digestivos, doenças do fígado, além de aumentar a secreção biliar, as sementes de endro são esmagadas em pó ou em forma de decocção. Esse remédio também ajuda a melhorar o apetite e a se recuperar mais rapidamente de doenças anteriores.

Para resfriados acompanhados de tosse, as sementes de endro contribuem muito para a recuperação - seu benefício é facilitar a remoção do catarro dos pulmões. Essas propriedades medicinais da semente de endro são eficazes no tratamento da tuberculose pulmonar: para lidar rapidamente com a doença, os pacientes são aconselhados a beber leite aquecido com uma pitada de sementes de endro trituradas pela manhã.

No entanto, em alguns casos, as sementes de endro devem ser usadas com cautela - seus benefícios e danos dependem da dosagem. Por exemplo, as sementes têm um efeito benéfico no sistema circulatório e normalizam a frequência cardíaca, mas sob pressão reduzida, uma grande quantidade de sementes pode levar ao desmaio.

Vídeo sobre os benefícios do endro

As sementes de endro têm contra-indicações?

Não só os pacientes hipotensos devem usar o endro com cautela, as contra-indicações ao seu uso dependem também da intolerância individual a certas substâncias que fazem parte das sementes. Se ao usar frutas de endro você sentir fraqueza, visão turva ou notar uma reação alérgica, então o endro não é adequado para você.

Para fins cosméticos, as sementes de endro não devem ser usadas para pessoas com pele muito sensível - há uma alta probabilidade de alergias. Por isso, antes de recorrer à ajuda desta planta, vale a pena consultar o seu médico.


Assista o vídeo: Erva doce e o funcho, Conheça os benefícios destas duas plantas que são quase semelhantes!


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